Il ristorante di Luigi Minghetti nel registro delle «Eccellenze italiane»

Importante riconoscimento per Luigi Minghetti che con il suo ristorante «Da Luigi il Capitano» è stato inserito nel registro delle Eccellenze italiane 2020/2021. Da qualche giorno, infatti, i responsabili del portale web www.eccellenzeitaliane.com, specializzato nel verificare i risultati di qualità delle attivitá commerciali italiane, incluse pizzerie e ristoranti, dopo avergli fatto visita e degustato i suoi prodotti, hanno segnalato «Il Capitano» tra le eccellenze della ristorazione italiana. «Dopo aver monitorato costantemente le nostre pagine social e ed essersi resi conto che sono molto seguite, un giorno a sorpresa si sono presentati nel mio locale e hanno chiesto di poter mangiare – ha dichiarato lo stesso Luigi Minghetti, ristoratore brindisino dal 1992 con un passato nelle fila della Pallacanestro Brindisi -. Dopo qualche giorno sono stato contattato e, a seguito di quella visita, mi hanno comunicato che il mio ristorante da lì a breve sarebbe stato inserito nel registro delle eccellenze italiane. Un risultato che mi inorgoglisce e soprattutto mi da la forza di andare avanti i un momento sicuramente non facile, considerato quello che è accaduto negli ultimi mesi. Ringrazio tutti i miei clienti che ogni giorno mi danno sempre maggiori stimoli per migliorarmi e continuare ad essere per loro un punto di riferimento, e naturalmente ringrazio il mio staff».